直達咖逼 | 格中之鳥

直達咖逼

08 12, 2010
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記得在台南的時候 自從賴小妞帶我去喝甜在心的咖啡 我就融化了
從偶爾去喝甜在心的早餐咖啡和下午茶咖啡
到有群人非常貼心送我咖啡手沖組之後 就開始自己去甜在心買豆子回家沖
想想從喝普通拿鐵或三合一到現在不是現磨的黑咖啡不行 人生真的是很奇妙(挖鼻孔)


離開台南後 要找到好的店家烘培豆等於重新來過
本想應該從咖啡店喝起 再來問店家有沒有自家烘培豆
可是大部分的咖啡店 老實說 只要有兼賣簡餐的咖啡店味道實在ooxx
當然來到新竹也沒喝幾家 只是要找到和甜在心一樣喝了腦袋會灑花的實在有困難

所以我就放棄咖啡店之旅
決定還是搜尋一下網路
結果有興趣的專業咖啡店不是倒了就是搬家要不就是很遠
好在查到這家直達咖啡離家很近 雖然沒有在賣咖啡但有賣生豆熟豆和器具
但是第一次晚上七點多去的時候竟然是大門深鎖 = = (嚇得我以為又倒了一家)

後來白天去好險有開 營業到晚上七點而已
店面很小 但是很多豆子 地上一袋一袋都是生豆
架上滿滿都是咖啡器材 大部分是hario系列 反正就是咖啡版比較推的幾款
另外有個溫控箱就是賣各單品豆的熟豆 真的蠻多種的
只要有興趣可以請老闆現沖一杯試喝 試喝前會給白開水 而且研磨完會讓你聞聞香氣
老闆會根據你對咖啡的苦味酸味濃淡口感香氣需求等給一些推薦
因為我那時趕著去面交(喂) 只有坐在吧檯試喝一下曼特寧
老闆沖得很好 苦味酸味間的平衡 非常順口 還可以邊跟我聊天邊泡咖啡 要是我一定泡走味

後來我還就買了這支full city+的曼特寧 偏濃郁的口感 我還沒有喝中淺焙的舌頭
心裡的大石總算落下(有這麼嚴重嗎) 我還在想沒有咖啡的日子可以忍多久
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烘焙日期 8/8 話說我是8/9去的... 豆子好新鮮 = = 甜在心的都沒這麼新鮮
袋子有單向排氣閥 老闆的建議跟甜在心是一樣的 基本上不需要冰 除非有儲豆罐
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我覺得這個夾鏈袋還蠻紮實的
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粒粒飽滿 我喜歡直接試吃剛開封的豆子(個人怪癖) 只要脆脆的好吃沖出來通常都很好喝
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起泡啦 這是新鮮豆子的證明阿!!!! 手忙腳亂拍 其實他很發
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總之在新竹終於找到穩定的豆源了 希望以後能夠多嘗試幾種單品豆和不同烘焙的豆子
下午茶是 手沖咖啡 + 蓮花餅 = 絕配 壓!!!!!呼哈哈哈哈....
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infomation
+直達咖啡+
http://www.directcoffee.com.tw/
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